Week-end de découvertes

Bonjour !

ce week-end a été bien rempli pour nous. Samedi après-midi, nous avons participé à un événement culturel organisé par le « Centre d’Accueil et d’Établissement Francophone » d’Edmonton, qui aide les nouveaux arrivants francophones à s’installer. Il s’agit d’événements qui sont organisés régulièrement, et samedi, c’est le Liban qui était à l’honneur.
Les libanais francophones d’Edmonton ont présenté leur pays d’origine, et c’était très bien !! On nous a d’abord montré un film sur le Liban, qui semble être un pays magnifique et aux multiples facettes.

Ensuite, nous avons enchaîné sur le buffet, composé de mets traditionnels, et nous n’avons vraiment pas été déçu. Nous avons mangé de l’houmous, des pitas, de la fatouche, du baba-ghannouj, des feuilles de vigne farcies, des arayes… Bien dépaysant, tout ça, n’est-ce pas ?!!?

Ensuite, des animations typiques libanaise ont été proposées : danse, musique et un petit concours improvisé. Cela consistait à boire de l’eau d’une cruche en l’éloignant le plus possible de la bouche. Je me suis essayé à l’exercice, avec un succès que je qualifierai de… mitigé (mais il faut croire que cela a suffi, puisque c’est moi qui ai remporté le panier garni !!)

httpv://www.youtube.com/watch?v=E02U53mn1wg
(je sais, ce n’est pas fameux… Mais ce n’éait pas facile !! 😉

cruchon
Le bavoir était en option

Heureusement, ce n’était que de l’eau, et il ne fait plus non plus -45 dehors !

Hier, autre événement, cette fois nous avons goûté à la tire d’érable. Vous vous demandez sans doute de quoi il s’agit. Ça m’a fait pareil la première fois qu’on me l’a dit. Il s’agit sans doute d’une des activités les plus importantes dans l’esprit populaire québécois, et elle consiste à déguster du sirop d’érable que l’on a d’abord chauffé pour le rendre plus visqueux et concentré en sucre, puis il est versé en filet sur un lit de neige compactée où il durcit rapidement. Pour le déguster, on utilise un bâtonnet (le même que celui qu’il vous reste après une glace) pour se fabriquer une sucette en enroulant le sirop durci et collant autour du bâtonnet.

Je réalise que c’est sans doute difficile à concevoir avec ces explications, alors voici une vidéo de démonstration et quelques photos:

(la personne au second plan se débrouille mieux, en fait)
httpv://www.youtube.com/watch?v=lZHngMyMuLM

Tire versée
Le sirop est versé sur la neige compactée dans l'auge
Roulage 1
Ça roule, ça roule...
Roulage 2
C'est un peu l'effet "boule de neige"
tire
Et ça, c'est mon deuxième "trophée" du week-end

Comme vous le voyez, le temps était au beau fixe encore une fois, donc nous sommes bien contents d’avoir pu aller faire un tour dehors !! J’ose à peine l’écrire, de peur que quelque chose nous retombe dessus, mais ça fait du bien, cette douceur !!

4 commentaires

  1. et bien 2 trophées dans la même journée je dis BRAVO et la sucette de sirop d’érable me fait tres envie en ce moment je sucre mes yaourts avec du sirop d erable rapporté par la family’s bernard et je me régale……gros bisous à tous les deux catherine et gérard…..

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    • Chez nous, Béné n’est pas très fan, et Christian aime beaucoup, mais pas quand il est incorporé et cuit dans des gâteaux (il prend alors un goût différent, et assez désagréable…) Si vous ouvrez le lien vers la tire d’érable, une recette utilisant le micro-ondes est proposée, si vous osez risquer de « sacrifier » un peu de votre canette !! 😉

      Merci à vous pour ce petit mot, et bonne semaine!

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  2. Hahah trop drôle le concours de la cruche mais effectivement il faut prévoir la serviette !
    Et il y avait quoi dans le panier garni? Il manque la photo du contenu !! :pig:

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